Щавелевая кислота

НООССООН, дикарбоновая к-та. В свободном состоянии и в виде солей—оксалатов — широко распространена во мн. растениях (кислица, щавель, шпинат, молодило), часто образуя в клетках характерные кристаллы-друзы; оксалаты обнаружены также в тканях животных. В значит, кол-вах Щ. к. накапливается в культурах мн. плесневых грибов (напр., из родов Aspergillus, Mucor, Penicillium), образуясь из самых разнообразных веществ: углеводов, […]

Щавелевоуксусная кислота

НООССОСН2СООН, дикарбоновая кетокислота. Соли Щ. к. — оксалоацетаты — промежуточные продукты обмена веществ (цикла трикарбоновых к-т), связывающие превращения углеводов и аминокислот; образуются при окислении аспарагиновой к-ты и аспарагина, карбоксилировании пирувата. При переаминировании оксалоацетатов с ?-аминокислотами образуется аспарагиновая к-та, декарбоксилировании — пируват.

Щавель

(Rumex), род многолетних и однолетних трав сем. гречишных. Листья в прикорневой розетке. Цветки мелкие, обоеполые или однополые (растения двудомные), ветроопыляемые, в метельчатом соцветии. Плод орешковидный, трёхгранный. 150—200 видов, почти по всему земному шару, преим. в умеренных поясах. В СССР — ок. 70 видов. Щ. кислый, или обыкновенный (R. acetosa), растёт по лугам, культивируется как листовой […]

Щегол

(Carduelis carduelis), птица сем. вьюрковых. Дл. в среднем 12 см. Крылья чёрные с жёлтой полосой, у основания клюва красное кольцо, темя чёрное или серое. Распространён в Евразии, Сев,-Зап. Африке; в СССР — к С. до Карелии, на В. до Прибайкалья. Селится в листв. рощах, на вырубках и в садах. Гнёзда на кустах и деревьях. Питается […]